料理レシピ＠はなまるマーケットで今日の献立

12月24日ゆで鶏

鍋で水を沸騰させます。沸騰させたら鶏もも肉と酒、ネギ、しょうがを入れて強火で煮ます。再度沸騰してきたら一度アクを取って中火にし、２０分茹でます。このときに...

12月18日豆腐ステーキ

はなまるのまかないで紹介された豆腐ステーキというのに挑戦してみましょう。豆腐ハンバーグは作ったことがあるけどステーキとは？アボカドを使って作りましょうかね。それでは材料で...

12月1日ブロッコリー

ブロッコリーの栄養成分って知ってます？すっごい豊富なんですよ。「ビタミンC」「ビタミンＢ」「ビタミンＢ」「ベータカロテン」「ビタミンＫ」「葉酸、鉄」「食物繊維」「スルフォラファン」これだけ含まれてます。最後の聞き慣れないスルフォラファンな...

11月26日白菜

変わった白菜が紹介されてました。日本ではあまりまだ浸透していない中国の白菜でたけのこ白菜。どんな味なんだろう？一度も見たことがないなあ、ベビー白菜（ミニ白菜）も見た事がない。どんな味なんでしょうねえ。今日はちょっと変わ...

11月21日アイデア鍋(高菜味噌,野菜ジュース)

栄養バランスがいい、準備の後片付けも楽チン、家族の会話もはずむ、身体の芯まで温まる...。そんな鍋が食べたいですよね。今日はアイデア鍋です。家庭によって本当に様々で驚いちゃう内容ですよ～。ではそ...

11月21日へっちゃら鍋

へっちゃら鍋とはカロリーも材料費も作る手間も気にせず、おなかいっぱい食べられる鍋なのだそうです。その鍋のレシピで...

11月21日キャベツと豚ひき肉の中華鍋

「キャベツと豚ひき肉の中華鍋」もいいですよ！丸ごとキャベツ１個を鍋に入れちゃいます。「シメまで美味！我が家の鍋」で紹介された主婦たちの知恵で出来たレシピで...

11月20日カブとベーコンの温かいサラダ

はなまるマーケット、「とくまる」で一流プロやカリスマ主婦などのレシピを実践するコーナーで、今日はカブをつかった調理です。カブは火が通りやすいので炒め調理に最適。だからこそ皮つきでも炒め調理出来ちゃう優れモノ！それではカブとベーコンを使...

11月20日カブの豆乳スープ

カブって今の時期が旬のようですよ。葉の部分にはビタミンC、 βカロテン、カルシウム、ほうれんそうに比べ５倍、白い部分（胚軸）、アミラーゼ（整腸作用）、カリウム（高血圧予防）、ミネラルが豊富、調理が楽なので嬉しい食材で...

11月20日カブの鶏そぼろあんかけ

カブといったら漬物くらいしか浮かばず、しかしレパートリーが少ないといった方向けのレシピが紹介されました。はなまるマーケットのカブはこんなにすばらしい特集は良かったです。どんなに素晴らしいかというと・・・。■財布が嬉しい■５株で１００円のところ...

11月19日ギョウザの皮でラザニア

ギョウザの皮が余ってます。今日はこれを使った料理をやろう。決してはなまるマーケットの１コーナーチエコ先生で紹介された影響じゃないんだからね！はなまるマーケットなんて見たこともないんだからね！某人気番組があるんですが、そこで紹介されたのがラザニアで...

11月19日パン耳でケーキ

食材をムダにせず使い切ることがなかなか出来てません。無駄にせずにどうにか、なんとかならないものかと日頃思ってはいるんですけど、これがなかなか。はなまるマーケットのコーナーで「教えて！となりのチエ子先生！第2弾」で、食材を無駄にしない方のレシピを...

11月19日豚もやし炒め

晩御飯どうしよう！簡単に出来るのがいいなあ。はなまるマーケットを見ながらメモっておいたレシピを今日も頼ろうかな？というわけで特集が豆板醤という普段あんまり使わない調味料で挑戦することになりまし...

11月19日キュウリの浅漬け

豆板醤という辛みの調味料の事ですが、はなまるマーケットで今日みたやつは豆板醤を使ったレシピの紹介でした。豆板醤ってあんまりレシピってないですよね。主原料はそら豆らしいんですけど、いまいち料理にどう使っていいかがわかりません。そこで...

りんごとミカン 11月18日

今日のはなまるマーケットの特集「とくまる」で放映された内容について書きたいと思います。「みかん＆りんご」冬の２大フルーツ特集でした。紹介されたのは青森県産のサンふじ初セリ初高値１５万円（ご祝儀価格だとか）と長野のシナノゴールド、熊本県鹿本のミカンで、...

アサリとトマトのスープ 11月13日

最近あさり貝食べてないなあ・・・。冷蔵庫のあまったやつ何かあるかしら。トマト発見。はなまるマーケットの「材料２つだけレシピ」に挑戦しよう。あさり貝買ってきて冷蔵庫の余りものトマトで「アサリとトマトのスープ」を作るこ...

ニラたま 11月13日

ニラ料理を今日は作りました。はなまるマーケットで紹介された「ニラたま」です。材料はニラと卵。調味料はごま油としょうゆ。なんて簡単でしょうか。簡単激うまおかず大集合、頷けます。材料２つだけレシピを参考にしました。はなまる便利。作り方は...

ゴボウとニンニクのペペロンチーノ 11月13日

材料が少なくて調理が簡単！に飛びつきました。日々レシピに悩んでたんです。はなまるマーケットで紹介された調味料などは除いて、食材2つだけで作れちゃう簡単・絶品おかず「材料2つだけレシピ」について日記を書いてみます。【ゴボウとニンニクのペペロンチーノ】これだ...

塩そぼろ

万能常備菜の塩そぼろを作っておけば色んな料理が簡単に出来ちゃうんだって！私が試したいくつかの料理を紹介します。まずは塩そぼろから作りましょ...